KALB
Rekombinante Lipase B aus Candida antarctica (CALB) wird durch submerse Fermentation mit gentechnisch verändertem Pichia pastoris hergestellt.
CALB kann in der Wasserphase oder der organischen Phase zur katalytischen Veresterung, Esterolyse, Umesterung, ringöffnenden Polyestersynthese, Aminolyse, Hydrolyse von Amiden, Acylierung von Aminen und Additionsreaktionen verwendet werden.
CALB weist eine hohe chirale Selektivität und Positionsselektivität auf, sodass es in der Ölverarbeitung, Lebensmittel-, Medizin-, Kosmetik- und anderen chemischen Industrien weit verbreitet sein kann.
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